O Centro de Estudos de Biomoléculas Aplicadas à Saúde (CEBio) é um Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação que possui como objetivo central a disponibilização de infraestrutura necessária para congregar um grupo de pesquisadores de caráter multidisciplinar para o estudo de biomoléculas em seu caráter físico-químico, estrutural e funcional com especial enfoque em toxinas animais (secreções de anfíbios e venenos de serpentes) e extratos vegetais para a identificação de moléculas bioativas com potencial aplicação biotecnológica no desenvolvimento de produtos aplicáveis a doenças negligenciadas. O CEBio também disponibiliza condições técnicas para: o desenvolvimento de projetos de orientação em Iniciação Científica, Mestrado, Doutorado e Pós-Doutoramento; a possibilidade de divulgar os trabalhos realizados através de publicação de artigos em revistas indexadas internacionalmente e produção de patentes; e apresentações diversas em congressos nacionais ou internacionais. O CEBio foi equipado com infraestrutura física e de recursos humanos para análise purificação de proteínas e peptídeos, espectrometria de massas MALDI-TOF-TOF, sequenciador de peptídeos, cromatografia analítica bidimensional e sistema de ressonância plasmônica de superfície, para isolamento e caracterização de novas moléculas de origem animal e vegetal e desenvolvimento de testes contra alvos validados, sejam eles moléculas de origem de parasitas ou toxinas animais.